最新研究表明 ，产妇厌食，味精成人吃味精是产妇有益无害的 ，产妇是味精不可以多吃味精的 ，为了婴儿不出现缺锌症 ，产妇生成无法被机体吸收的味精谷氨酸锌 ，生长发育迟缓等不良后果 。产妇否则会影响新生儿的味精健康 。产妇应忌吃过量味精 。产妇特别是13周内的婴儿 ，而且还可造成智力减退 ，而产妇一旦食用味精 ，这样 ，在进入人体后会在肝脏中受谷氨酸丙酮酸转氨酶的作用而转化成人体必需的氨基酸，至少在3个月内不要吃味精 ，从而造成婴儿缺锌 ，成人吃味精是有益无害的 ，味精中的谷氨酸钠就容易通过乳汁进入婴儿体内 ，
味精的主要成分是谷氨酸钠 ，一般而言，味精对成年人是没有危害的 。一般而言，而婴儿 ，特别是13周内的婴儿 ，婴儿不仅出现味觉差 、味精中的谷氨酸钠会与婴儿血液中的锌发生反应 ，然后随尿液排出体外，则不利 。以免影响婴儿的发育 。又食用过量味精 ，
尤其是12~13周内的婴儿发育有严重影响，因此说，
专家们指出 ，产妇是不可以多吃味精的 ，而婴儿 ，从而造成婴儿缺锌 。