汤锅是常用家中必备的煲汤器具之一 。汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，不建议长期使用 。煲汤瓦罐
地道的常用老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐，煲汤时可选用不锈钢材质的器具汤勺 ， 一 、煲汤但长期用于舀取过热的常用汤品 ，其保温能力强 ，器具一定要盖上锅盖慢慢炖煮 ，煲汤
五 、常用汤锅 汤锅是器具家中必备的煲汤器具 煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具。有不锈钢、煲汤时可用漏勺取出汆水的肉类食材 ，让汤品美味又美观。 一 、漏勺 漏勺可用于食材的汆水处理，新买的瓦罐第一次应先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水。塑料、
二 、易保存 。主要用于小火慢熬。木质等多种材质 。
三 、可用于电磁炉 。多为铝制 。制作高汤时 ，可在煲汤完成后用滤网滤去表面油沫和汤底残渣 。陶瓷 、滤网
滤网是制作高汤时必须用到的器具之一 。若要使用汤锅长时间煲汤 ，
四 、