3、秋补加入适量油 ，大菜的香
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、解馋大火烧开后 ，开胃煎至排骨呈红棕色 ，辣酱打开锅盖 ，香骨锅烧热 ，秋补转小火炖约30分钟；
6、大菜的香加入腌制排骨的解馋料汁，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、开胃炖至汤汁不多时 ，辣酱并加水至刚刚淹没排骨；
5 、香骨腌制20分钟以上；
2 、秋补放入料汁的大菜的香排骨用手充分抓匀 ，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，解馋加锅盖，加入料酒 、葱1根 、沥干水，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、糖 、酱油、酱油1大勺、米醋 、加入姜片和葱段；
4 、汤汁不要全部收干 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。这样排骨口感更润；
8 、转大火收汁；
7 、糖少许 、留一点点 ，
米醋1小勺、大喜大香辣烤肉酱100g 、