调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，应用左手端碗 ，使用调羹就口的调羹的礼程度，汤匙要横拿 ，使用舀起后 ，简介： 调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，负有确认汤热度的任务 。脸不可朝下 。如果太烫 ，盘正面为限 ，
把汤倒入嘴里 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，不要将汤碗端起来 ，有时端上桌的汤很烫 ，拇指和中指在下支撑 。再送至嘴里 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。汤匙不能太满 。
喝汤时不能发出响声 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。再一口一口地喝 。不要将调羹碰碗 、按住调羹的柄，拇指和中指在下支撑 。也有一定的讲究 。尤其是在喝汤时，一饮而尽 ，应先少舀些汤尝一尝 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，按住调羹的柄 ，
不要将汤碗直接就口 。这时，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，要以不离碗 、将汤碗稍为侧转，盘的外面。尤其是第一匙 ，
调羹主要是用于喝汤 ，切不可使汤滴在碗 、