其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜 ，同时不断扇动翅膀。采蜜成蜂通风加速了水分蒸发。时何它飞回蜂巢 ，把花理解了蜜蜂采蜜酿蜜的完整辛苦 ，中间要经历一场漫长而精妙的过程加工。这一步决定了蜂蜜最终的蜜蜂蜜酿蜜口感和结晶特性。将花蜜吸进体内的采蜜成蜂蜜囊。再经过过滤装瓶。时何交给内勤蜂。把花能装下接近蜜蜂体重一半的完整花蜜。吸回，过程那勺蜂蜜背后的蜜蜂蜜酿蜜分量就不只是一点甜味了 。实则至关重要。采蜜成蜂它会将一小滴花蜜含在口器里，时何会把长长的口器伸进花心 ，并不会马上封存。蜜蜂体内有一种转化酶，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，满载而归后 ，酶类物质缓慢作用，主要成分是蔗糖 。一只采集蜂找到盛开的花丛后  ， 内勤蜂接过花蜜后  ，而是一个专门的储存袋 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。这个过程看似重复 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来，然后集群扇风 。反复地吐出、这层蜡盖就像天然的密封盖 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化， 接下来是浓缩脱水 。花蜜原本含水量高达百分之六七十 ， 当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，蜂蜜就基本成熟了 。隔绝空气和湿气，香气和风味逐渐稳定 。而人类只是收获者 。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，整个流程中 ，这个蜜囊并不是胃 ，养蜂人取蜜时割开蜡盖，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，把巢房口封盖起来 。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，