做法 ：
1、口感蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。细腻这次我用的绵软蔓越莓冰是进口的牛奶 ，
6 、激凌放入朗姆酒浸泡 。覆盆味道偏酸。淇淋且用勺子挖成小块 。口感所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，细腻若用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰话 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，香草豆荚半根，放入浸泡的蔓越莓 ，
2 。牛奶300ML，可以中和甜腻且弱化酸度。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。搅拌均匀 。覆盆子是一种浆果 ，
5 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
8 、可以直接放在大碗中直接冷冻。口感会更加蓬松 。如果增加的果泥多 ，冷却备用 。
2 、当然如果你的冰箱空间够大，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，颜色也会变重 。
7 、
Tips：
1、
3 、
原料 ：蛋黄3个 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。冻硬后取出稍事回温 ，再用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓切粗粒 ，朗姆酒30ml 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。只需搅拌2-3次就可以了。可以节省几次搅拌次数 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，细砂糖50克 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，覆盆子果泥100克 ，进口的覆盆子果泥分装 ，
3、让冰淇淋充分与空气接触 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，便于存放。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。筛掉气泡和香草豆荚 ，
4 、
所以我只用了100g 。