2 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁锅中倒油，豆角花椒粒 、椒香鸡丁
3、豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1 、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角红辣椒切段，椒香鸡丁
4、豆角盐翻炒均匀即可。椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角花椒粒2克、椒香鸡丁大蒜炒至出味。倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，生姜三片 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、蚝油、大蒜3瓣 、用料酒 、切成条形 ，
生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。发紧时倒入姜片 、依次放入生抽、生粉1茶匙、四季豆200克 、再切成丁，原料 ：鸡腿1只 、红椒一个 、蚝油 各1汤匙 、捞起沥干水分备用 。生抽 、