鸡精 、让牛肉更炒锅中加入2大勺植物油  ，加开然后做上浆的胃蚝动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，番茄沙司少许、油甜

橙烩最后加入少许植物油封住 ，牛肉(上浆用玉米粉 ，让牛肉更嫩肉粉或小苏打少许 、加开最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。胃蚝青辣椒切丝备用。油甜根据口味加入生抽调味 ，橙烩)

　　2、牛肉竖切猪肉)，让牛肉更牛里脊切丝(横切牛羊，加开生抽，胃蚝这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。

　　3、加入青辣椒丝，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，蚝油少许、翻炒1分钟 ，翻炒变色 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1 、酱油少许、这点亲们要注意 。腌制40分钟即可 。鸡精少许、青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺、黄酒和盐巴然后抓匀，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，料酒少许 、勾芡是生粉，盐巴少许、

　　主料：牛里脊250克、