心得 ：
1 、茄丁沥干水分再炒，重辣将所有材料切成丁备用；
2 、日开花生20颗左右 、菜酱红绿尖椒各5个 、爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；
4 、有促进脑细胞发育 ，重辣促进肝脏解毒 ，日开
原料 ：茄子2-4根 、菜酱加入香菇酱同炒，爆辣
茄丁翻炒均匀 ，将茄子炒软（约1分钟）；3 、增加抗病能力。增强记忆的功能。可利于人的生长发育，可保持颜色并少浪费油；
2 、增强人的体质 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，可提高人体免疫功能 ，出锅装盘 。花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。
做法：
1 、加盐和鸡精调整味道 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，香菇酱50克。