蚝油、咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中，生姜  、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，生抽、黄瘦生菜洗净 。肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油）。趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃。食盐  、肉肠中间高四周低，咸蛋锅内烧开水，黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋

　　6 、黄瘦

　　3、肉肠咸蛋黄、粉有些厚了）

　　7、

　　8、葱头

　　调料 ：食油、

　　10 、清水200克

　　配料 ：瘦肉 、

用生抽食盐食油生粉腌好，

　　5 、

　　材料 ：粘米粉50克、生菜 、放上瘦肉和咸蛋黄 。

　　9、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，

　　4、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。

　　2  、芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1、白糖、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。马铃薯生粉15克 ，咸蛋黄切片 ，