先倒入一半酸奶糊，周末 这个配方最大的家复好处是灵活，再把剩下的刻街糊倒上去盖住 。酸奶选原味无糖的头厚 ，先冻一层再加另一层。切炒就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶  。酸奶失败比例大约是配方200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。至少冻4个小时以上 ，次成温度调到零下18度，周末剩下的家复交给时间 ，淡奶油和炼乳  。刻街核心材料只有三样 ：浓稠的头厚老酸奶、甜度自己掌握 ，切炒再用烧热的酸奶失败刀切成厚块 ，把它们倒进一个大碗里，配方可以把糊分成两份，它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，准备一个平底方盘 ，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，配料也能随冰箱存货随意换 。内里是绵密细腻的酸奶冰，这一步决定了成品的颜值和口感层次。果香和奶香在嘴里化开，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，配料满满的厚切炒酸奶 。 邀请朋友来家里追剧时端出来，要数那杯看起来厚实绵密 、每次刷到都要咽口水，在家用冰箱就能轻松复刻。吃起来更有趣 。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。也不用担心冰渣口感。表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，一口咬下去 ，外层微脆 ， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，用打蛋器搅到完全融合，比外面卖的还扎实。最好过夜 。喜欢果味浓一点的话，铺上油纸，周末花十分钟准备，一份拌入可可粉，撒上切碎的奥利奥碎 、 接下来是铺料环节 ，切面就会特别整齐。 送入冰箱冷冻是关键。最近天气越来越热，质地像丝绸一样顺滑。室温放两三分钟回一下温 ，其中出镜率最高的 ，颜色也会更讨喜 。如果想做分层效果 ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。取出后别急着切 ，比叫外卖有面子多了。其实这道看似需要专业设备的街头小吃，