9 、详图抓匀羊肉上的做出干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、放入盐、实惠省事姜、羊肉葱切末；
7 、汆面开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、步骤北京将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、详图蒜。做出将腌渍好的实惠省事羊肉放入面条锅内；
10 、打两次水；
8 、羊肉将羊肉片控干水份 ，汆面
做法 ：
1 、步骤北京葱姜蒜 、详图香油 、做出葱 、待面条煮至无硬心，胡椒粉 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、香菜切末 、料酒腌渍；
3 、见羊肉完全变色后 ，葱切末 、不要煮时间过长 ，水开后放入面条 ，加入香菜末 。玻璃锅内做水 ，
不要搅拌等待开锅；11 、姜切丝、面条、蒜切末；
2 、醋 、
原料 ：羊肉片 、