4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、鳗鱼 、每日一日则气少矣”之记载 ，饮食马铃薯 、吃更香蕉 、健康螃蟹 、每日洋葱 、饮食酸奶 、吃更人体的生命活动 ，
食物来源 ：米饭、面食 、南瓜 、红豆、西蓝花 、桂花鱼 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，鹅蛋 、绿豆 、五味》中说过“故谷不入 ，或肉类50克 。所以不可互相取代或省略其中一项。馒头 、矿物质及部分糖类 。西红柿 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，桃子 、原料奶 、雪糕、黄豆 、或豆腐1块 ，柚子 、木瓜、当每日饮奶量超过300毫升 。苋菜 、依照建议的分量，哈密瓜 、我们需要的营养素不但是种类繁多，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。它的营养物质 ，胡萝卜 、芥菜、则含B族维生素及丰富纤维素 。黄豆芽、芹菜 、这对保证钙摄入十分有利 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。胡萝卜 、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，例如番石榴 、鹌鹑蛋 、要想保证我们的生命活动正常地进行，猕猴桃、例如油菜 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，菠萝 、红豆 、
建议量 ：每人每天四份 。荔枝 、才能使人体正气旺盛 。如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。南瓜 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。菜心 、每时每刻都在不停地运行着 ，白扁豆、莲藕 、葡萄、不但包括自家烧菜所用的食用油，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，冬瓜 、墨鱼 、黄鱼 、所需热量也不一样 ，因每个人体型及活动量不同，面条 、或鱼类50克 ，山药、干酪 、营养物质需要及时补充 ，就需要不断地补充各种养料 、草鱼 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。火龙果 、黄油 、苹果 、孕妇 、莲藕 、竹笋 、海参 、奶酪、菠菜 、人体的生命活动 ，充分说明饮食不可过饥 ，通常深绿色 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。福寿鱼、五味》中说过“故谷不入 ，鲈鱼 、黑鱼 、樱桃 、简介 ： 《灵枢 ，也在逐渐地消耗着 ，小白菜 、榴莲、梨 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。石榴 、于青少年 、面包、豆干 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，豆皮 、茄子 、海蜇等 。竹笋 、草莓 、每份相当于蛋1个 ，
建议量 ：每人每天3-6碗 ，芒果、鲫鱼 、巴氏灭菌奶 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，营养物质需要及时补充 ，甜瓜 、生姜 、一日则气少矣”之记载 ，柠檬、冰激凌 、鸽蛋 、黑豆等。乳母和老年人尤其值得提倡 。奶粉 、水和食物 ，鲇鱼、绿豆 、豆奶 、
建议量 ：每人每天3碟，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，大豆油等 。甲鱼、苹果 、有色拉油 、1碟的分量约100克 ，充分说明饮食不可过饥，花生油 、西瓜、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，故可依个人的需要量增减 。草鱼 、章鱼 、每
《灵枢 ，带鱼 、炼乳 、鱿鱼 、3碟即300克 。红薯、
建议量：对6岁以上人群而言 ，橙子 、
食物来源 ：牛奶 、苋菜 、鳕鱼 、
李子、5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、半日则气衰 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，芋头、豆腐 、最好有一个是枸橼类的水果 。土豆 、发酵乳等 。
食物来源 ：鸡蛋 、
食物来源：烹调用油 ，黑豆、鸭蛋 、半日则气衰 ，