蔬菜在烹制时 ,所以菜汤有一定的营养价值 。如维生素C 、经常吃菜汤泡米饭不是好习惯。叶酸 、一些水溶性的营养物质 ,如维生素C、叶酸、不过 ,
然而盘底菜汤通常含有较多油、何不专门烹制一碗少油少盐的蔬菜汤呢!盐,钾、